Contamination par des salmonelles de saucisson sec Saint Azay vendu par E. Leclerc

Des saucissons secs Saint Azay sont contaminés par des salmonelles. Ils ont été commercialisés du 02/09/2024 au 04/10/2024 dans toute la France par E. Leclerc.

Les toxi-infections alimentaires causées par les salmonelles se traduisent par des troubles gastro-intestinaux (diarrhée, vomissements et douleurs abdominales) d’apparition brutale souvent accompagnés de fièvre et de maux de tête qui surviennent généralement 6 h à 72 h après la consommation des produits contaminés. Ces symptômes peuvent être plus prononcés chez les jeunes enfants, les femmes enceintes, les sujets immunodéprimés et les personnes âgées. Les personnes qui ont consommé ces produits et qui présenteraient ce type de symptômes sont invitées à consulter leur médecin traitant en lui signalant cette consommation. En l’absence de symptômes dans les 7 jours après la consommation des produits concernés, il est inutile de s’inquiéter et de consulter un médecin.

Recommandations : il est demandé aux personnes qui détiendraient ce produit de ne pas le consommer, de les détruire ou de les rapporter au lieu d’achat pour remboursement.

Spécifications du produit

• Produit rappelé par : E. Leclerc
• Nom du produit : Spécialité de saucisson sec
• Marque : Saint Azay
• Lots rappelés et dates de durabilité minimale (DDM) :
  124242010 — DDM : 01/12/2024
  124243026 — DDM : 08/12/2024
• Code-barres : 3 564 700 563 878
• Estampille sanitaire : FR 63 427 001 CE
• Conditionnement : étui de 200 g 
• Commercialisation : du 03/09/2024 au 01/10/2024
• Motif du rappel : contamination par des bactéries Salmonella spp
• Risque : salmonellose (toxi-infection alimentaire)
• Zone géographique de vente : France entière
• Distribution : Groupe Casino (Francap)
• Source : RappelConso