Des anchois Capitaine Cook chez Intermarché et Netto contaminés par de l’histamine

Plusieurs lots d’anchois entiers préparés à la main à l’huile d’olive extra-vierge de la marque Capitaine Cook présentent un taux d’histamine supérieure au seuil règlementaire. Ces anchois ont été vendus par les enseignes Intermarché et Netto du 31 mai au 8 novembre 2024.

Les toxi-infections alimentaires à l’histamine apparaissent entre une demi-heure et quelques heures après la consommation de l’aliment incriminé et consistent en une allergie aiguë. Les symptômes observés sont classiquement des rougeurs et un « gonflement » du visage, des maux de tête, une sensation de chaleur et de malaise, associés à des signes digestifs (nausées, vomissements, diarrhée). Les personnes à terrain allergique sont particulièrement concernées, car elles peuvent en outre présenter des troubles respiratoires aigus : elles doivent absolument s’abstenir de consommer les denrées mentionnées et, en cas d’apparition de tels symptômes, consulter sans délai le service des urgences. La rémission est habituellement spontanée et accélérée grâce à l’administration d’un antihistaminique.

Spécification du produit

• Produit rappelé par : Intermarché et Netto
• Nature juridique du rappel : volontaire
• Nom du produit : Anchois entiers préparés à la main à l’huile d’olive extra-vierge
• Marque : Capitaine Cook
• Code-barres : 3 250 391 590 599
• Lots et dates de durabilité minimales (DDM) :
  Lot 128 DDM 07/05/2028 Horodatage : de 14 h 40 à 15 hinclus — DDM : 07/05/2028
  Lot 163 DDM 11/06/2028 Horodatage : de 15 h 45 à 16 h 20 inclus — DDM : 11/06/2028
  Lot 164 DDM 11/06/2028 Horodatage : de 9 h 26 à 9 h 45 inclus DM : 12/06/2028
• Estampille sanitaire : FR 29 215 500 CE
• Commercialisation : du 31/05/2024 au 08/11/2024
• Conditionnement : boîte de 100 g
  • Zone géographique de vente : France entière
  • Distribution : Intermarché, Netto
  • Motif du rappel : présence d’histamine à un niveau supérieur au taux réglementaire
  • Source : RappelConso

Recommandations : ne pas consommer, jeter ou rapporter au lieu d’achat pour remboursement.