Du jambon fumé L’Éleveur vendu à la Guadeloupe par Carrefour, Auchan, Super U… contaminé par des bactéries

Du jambon fumé de marque l’Éleveur est contaminé par des bactéries Escherichia coli (E. coli) et de Listeria monocytogenes. Il a été commercialisé à la Guadeloupe par les enseignes Carrefour, Auchan, Super U, Champion notamment.

Il ne doit pas être consommé, car les bactéries Escherichia coli peuvent entraîner, dans les trois jours qui suivent la consommation, des gastro-entérites marquées par des douleurs abdominales et des diarrhées (avec présence éventuelle de sang), accompagnées ou non de fièvre.

Les personnes qui en auraient mangé et qui présenteraient ce type de symptômes sont invitées à consulter sans délai leur médecin traitant en lui signalant cette consommation et la nature du germe.

Les infections alimentaires causées par des listérias se traduisent par des troubles gastro-intestinaux, diarrhées, vomissements et douleurs abdominales, souvent accompagnés de fièvre, isolée ou accompagnée de maux de tête et courbatures.

Les symptômes de la listériose peuvent être très sévères pour les jeunes enfants, les sujets immunodéprimés et les personnes âgées. Des formes graves avec des complications neurologiques et des atteintes maternelles ou fœtales chez la femme enceinte peuvent parfois survenir. La listériose est une maladie qui peut être sérieuse et dont le délai d’incubation peut aller jusqu’à huit semaines.

Recommandations : ne pas consommer, détruire ou rapporter au lieu d’achat pour remboursement.
 

Identification du produit

• Produit rappelé par : l’Administration
• Nom du produit : Jambon fumé LS
• Marque du produit : L’Éleveur
• Lot rappelé : 24 138
• Date limite de consommation (DLC) : 16/06/2024
• Commercialisation : du 17/05/2024 au 31/05/2024
• Zone géographique de vente : Guadeloupe
• Distribution : Carrefour, Auchan, Super U, Champion, Bioche SARL, Sodex.
• Motif du rappel : contamination par les bactéries Escherichia coli shiga toxinogène (Stec) et Listeria monocytogenes
• Risque : toxi-infection alimentaire
• Source : RappelConso