Rappel de filets de truite à Intermarché Tartas en raison de présence d’histamine
La consommation de ces filets de truite pourrait entraîner une réaction allergique en raison de la présence d’histamine.
Publié le
- Produit rappelé par : Intermarché
- Nom du produit : Filets de truite
- Marque : sans marque
- Lot rappelé : 26 952
- Date limite de consommation (DLC) : 03/06/2024
- Commercialisation : depuis le 13/05/2024
- Conditionnement : sur place
- Zone géographique de vente : Intermarché Tartas
- Distribution : Intermarché
- Motif du rappel : présence d’histamine à un niveau supérieur au taux réglementaire
- Risque : les toxi-infections alimentaires à l’histamine apparaissent entre une demi-heure et quelques heures après la consommation de l’aliment incriminé et consistent en une allergie aiguë. Les symptômes observés sont classiquement des rougeurs et un « gonflement » du visage, des maux de tête, une sensation de chaleur et de malaise, associés à des signes digestifs (nausées, vomissements, diarrhée). Les personnes à terrain allergique sont particulièrement concernées, car elles peuvent en outre présenter des troubles respiratoires aigus : elles doivent absolument s’abstenir de consommer les denrées mentionnées et, en cas d’apparition de tels symptômes, consulter sans délai le service des urgences. La rémission est habituellement spontanée et accélérée grâce à l’administration d’un antihistaminique.
- Source : RappelConso
Recommandations : ne pas consommer, jeter ou rapporter au lieu d’achat pour remboursement.
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