Risque de toxi-infections avec des fromages Pont aux Moines, Saint-Paulin et Entrammes

Les tommes au lait cru Pont aux Moines de la marque fromagerie d’Entrammes pourraient être contaminées par des bacteries E. coli, des entérotoxines sécrétées par des staphylocoques et des listérias. Ces fromages ont été commercialisés dans toute la France dans les magasins Carrefour, Biocoop et Intermarché. Les fromages Entrammes Tradition et Saint-Paulin au lait cru de la marque Biocoop, vendus à la coupe, sont également rappelés pour le même motif.

Les bactéries Escherichia coli peuvent entraîner, dans les trois jours qui suivent la consommation, des gastro-entérites marquées par des douleurs abdominales et des diarrhées (avec présence éventuelle de sang), accompagnées ou non de fièvre.

Les intoxications causées par les entérotoxines staphylococciques se traduisent par des troubles gastro-intestinaux (vomissements principalement) apparaissant dans les heures qui suivent l’ingestion de l’aliment contaminé et disparaissant rapidement en général. Les intoxications par staphylocoques dorés provoquent des symptômes rapides et violents qui peuvent être graves dans certains cas.

Enfin, les infections alimentaires causées par des listérias se traduisent par des troubles gastro-intestinaux, diarrhées, vomissements et douleurs abdominales, souvent accompagnés de fièvre, isolée ou accompagnée de maux de tête et courbatures.

Les personnes qui auraient mangé de ce fromage et qui présenteraient ce type de symptômes sont invitées à consulter sans délai leur médecin traitant en lui signalant cette consommation et la nature du germe.

Tommes au lait cru Pont aux Moines fromagerie d’Entrammes 

• Produit rappelé par : Lait bio du maine
• Nom du produit : fromages à pâte pressée non cuite
• Marque : Fromagerie d’Entrammes
• Code-barres : 3 760 205 423 178
• Lot : tous les lots
• Date de durabilité minimale : 20/09/2024
• Estampille sanitaire : FR 53 094 002 CE
• Distribution : Carrefour, Biocoop, Intermarché
• Motif du rappel : suspicion de contamination par des bactéries Escherichia coli, Escherichia coli shiga toxinogène (STEC), Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose), Staphylococcus aureus (agent responsable d’intoxination staphylococcique).
• Source : RappelConso

Entrammes Tradition Biocoop

• Produit rappelé par : Biocoop
• Nom du produit : Entrammes lait cru 29 % MG
• Marque : Biocoop
• Code-barres : 3 760 205 420 115 (vendu à la coupe avec le code-barres 23174894)
• Lots rappelés et dates de durabilité minimale (DDM) : 
  • 560 242 – DDM : 27/07/2024
  • 480 342 – DDM : 11/08/2024
  • 340 442 – DDM : 25/08/2024
  • 450 442 – DDM : 07/09/2024
  • 590 442 – DDM : 21/09/2024
  • 400 542 – DDM : 05/10/2024
• Conditionnement : à la coupe
• Estampille sanitaire : FR 53 094 002 CE
• Commercialisation : du 01/03/2024 au 17/08/2024
• Distribution : Biocoop
• Motif du rappel : suspicion de contamination par des bactéries Escherichia coli, Escherichia coli shiga toxinogène (STEC), Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose), Staphylococcus aureus (agent responsable d’intoxination staphylococcique).
• Source : RappelConso

Saint-Paulin Biocoop

• Produit rappelé par : Biocoop
• Nom du produit : Saint-Paulin au lait cru 29 % MG
• Marque : Biocoop
• Code-barres : 3 760 205 420 115 (vendu à la coupe avec le code barre 23174856)
• Lots rappelés et dates de durabilité minimale (DDM) : 
  • 440 342 – DDM : 29/06/2024
  • 500 342 – DDM : 13/07/2024
  • 340 442 – DDM : 27/07/2024
  • 390 442 – DDM : 27/07/2024
  • 470 442 – DDM : 10/08/2024
  • 360 542 – DDM : 24/08/2024
  • 570 542 – DDM : 07/09/2024
  • 330 642 – DDM : 21/09/2024
  • 340 642 – DDM : 21/09/2024
  • 590 442 – DDM : 21/09/2024
  • 480 642 – DDM : 05/10/2024
• Conditionnement : à la coupe
• Estampille sanitaire : FR 53 094 002 CE
• Commercialisation : du 22/05/2024 au 16/08/2024
• Distribution : Biocoop
• Motif du rappel : suspicion de contamination par des bactéries Escherichia coli, Escherichia coli shiga toxinogène (STEC), Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose), Staphylococcus aureus (agent responsable d’intoxination staphylococcique).
• Source : RappelConso

Recommandations : ne pas consommer, jeter ou rapporter au lieu d’achat pour remboursement.