Test de robots multifonctions

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La famille des robots se porte à merveille : plus de 1,2 million d’appareils ont été vendus en 2015, un tout petit peu moins en 2016, mais la croissance est continue ces dernières années. Les consommateurs français sont donc de plus en plus nombreux à recourir à ces appareils pour préparer plus facilement petits plats, entremets, desserts et autres sauces. Il faut dire que les professionnels rivalisent de nouveautés et magnifient le discours du fait-maison.
 

Regardez la capacité utile du bol

Après les robots cuiseurs type Thermomix de Vorwerk ou Companion de Moulinex (voir n° 499, décembre 2014) et les robots pâtissiers (voir n° 520, novembre 2016), nous avons testé les modèles multifonctions. En termes d’usages, ils se situent entre les pâtissiers et les cuiseurs. Comme leur nom l’indique, les multifonctions sont polyvalents. Ils ont des bols de contenance plus faible que les pâtissiers, ils sont plus légers et donc plus faciles à déplacer.
 

Vérifiez les accessoires, pour éviter les mauvaises surprises

Avant de vous équiper, identifiez ce que vous souhaitez le plus cuisiner, afin d’opter pour tel ou tel accessoire. Des marques incluent un blender, permettant de préparer des jus de fruits et des soupes, et tout un éventail d’accessoires (hachoir, râpe, émulsionneur ou fouet, presse-agrumes, centrifugeuse, etc.), quand d’autres prévoient le minimum.
 

Certains réservent de mauvaises surprises comme le Silvercrest de Lidl, qui figure dans notre test : il ne permet pas de hacher, ce qui est pourtant l’une des fonctions de base des robots multifonctions… Veillez à la capacité du bol, sans vous méprendre sur les chiffres annoncés. Nombre de fabricants mettent en avant la capacité totale (quand le bol est rempli à ras bord), souvent de 2 à 3 litres. Or, seule la capacité utile (la quantité maximale d’aliments pouvant entre mise dans l’appareil) est à considérer : entre 0,9 litre et 1,5 litre pour les modèles testés.

Le poids, un critère important

Si vous ne comptez pas laisser votre robot sur le plan de travai, attention au poids : la plupart des modèles font entre 2 et 3 kg, mais certains font plus de 5 kg ! N’oubliez pas non plus l’encombrement de l’appareil, surtout si vous prévoyez de le ranger à un endroit précis.

La présence d’un système de rangement (boite, sac) pour les accessoires est un plus. À vérifier aussi en magasin, la possibilité ou non de clipser le robot sur son socle moteur avec la main gauche et la main droite, facilitant ainsi la vie des gauchers, habituellement oubliés.

Deux caractéristiques ne sont pas déterminantes. D’abord, le nombre de vitesses de l’appareil : il y en a souvent deux, plus une fonction “Pulse” (on actionne le moteur à volonté et à pleine puissance), mais certains proposent jusqu’à huit vitesses, ce qui se révèle en fait assez inutile. Ensuite, la puissance indiquée (de 300 à 1 000 watts) ne dit rien des performances : dans notre palmarès, un modèle de 300 watts se retrouve mieux noté que d’autres affichant 750 watts, voire 1 000 watts.

Florent Pommier. Ingénieur : Nicolas Tesseyre