Thermomix TM6 Vorwerk

Les personnes qui détiennent un Thermomix TM6 sont invitées à cesser d’utiliser le gobelet doseur pour les cuissons à 95° ou plus.

Lorsque le gobelet doseur standard est inséré dans le Thermomix TM6, il s’adapte fermement dans le couvercle, ce qui l’empêche de tomber lorsque le couvercle du bol de mixage est retiré. Le gobelet doseur du TM6 est conçu pour permettre qu’une quantité suffisante de vapeur présente dans le bol de mixage puisse s’échapper lors de la cuisson ou du mijotage.

Cependant, au cours du processus de cuisson ou en suivant certaines recettes, les ingrédients peuvent flotter à la surface, se compresser et empêcher la vapeur de s’échapper. Une pression accrue peut alors se produire dans le bol de mixage pendant la cuisson, le mijotage (ou le chauffage à des températures de 95 °C et plus), ce qui peut entraîner un débordement soudain et incontrôlé d’aliments chauds, et, dans certains cas, provoquer des brûlures. Le risque de débordement ou de projection d’aliments chauds est beaucoup plus élevé si le niveau de remplissage recommandé est dépassé.

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La société Vorwerk rappelle ces consignes de sécurité afin d’éliminer tout risque pour les utilisateurs du Thermomix TM6 lors des cuissons à partir de 95°.

• Éviter de trop remplir le bol
  Le niveau de remplissage maximal du bol de mixage (2,2 litres pour le Thermomix TM6 et le Thermomix TM5) doit toujours être respecté.

 

• Ne pas dépasser 100 ° pour les cuissons des soupes, ragoûts et confitures
  Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95 °C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage. Pour les recettes nécessitant une température plus élevée, le Varoma doit être utilisé.

 

• Recettes nécessitant le panier de cuisson
  Certaines recettes demandent que le panier de cuisson soit utilisé dans le bol de mixage. Pour ces recettes, le gobelet doseur peut toujours être employé.
  Vorwerk précise que les recettes Thermomix ont été mises à jour.