Patricia Chairopoulos Cheffe de rubrique alimentation et environnement

Miel de lavande, de fleurs, bio ou pas… La qualité n’est pas toujours là. Quels sont les meilleurs et ceux à éviter ? Notre classement exclusif.

Parmi les plus consommés, les miels de fleurs, de lavande ou de châtaignier affichent des prix, des origines et des qualités très variables. Nous avons passé une vingtaine de références au crible de nos nombreuses analyses. Verdict.

Les fromages AOP offrent une promesse de qualité et d’authenticité. Mais le prix de leur strict cahier des charges ne profite pas aux producteurs…

Dès le début de décembre, les bûches arrivent dans les magasins. Il y en a pour tous les goûts et toutes les bourses. Reste à faire le bon choix.

Pour la deuxième année consécutive, les canards sont vaccinés contre la grippe aviaire H5N1. Avec un risque pour le consommateur ?

Notre jury a évalué à l’aveugle des champagnes blancs de blancs et des crémants de Bourgogne. Résultat : de bonnes surprises à prix corrects.

Manque de goût, de variété… L’importance du « bien manger » pour mieux guérir fait son chemin, mais le budget ne suit pas.

En France, la récolte des miels de printemps a été globalement décevante en raison des changements climatiques. Avec des conséquences dans les rayons.

Malgré ses atouts, le local peut être décevant quant aux émissions carbone. Il faut plutôt se concentrer sur les conditions de la production agricole.

Indiquant l’origine des matières premières dans les produits alimentaires transformés, ce nouveau logo présente quelques limites. Explications.

Quatre associations dénoncent, au travers d’une large étude, l’injuste prix de notre alimentation et son coût sanitaire, social et environnemental.

La viticulture est gourmande en pesticides. Retrouve-t-on des résidus dans les bouteilles ? Nos analyses sont rassurantes… enfin, presque !

Les réseaux sociaux multiplient les conseils pour manger sain. Que cachent ces comptes prônant santé, plaisir culinaire et rééquilibrage alimentaire ?

L’étiquette nutritionnelle va disparaître des boissons Actimel, Danonino, HiPro ou Activia. Une décision qui n’améliorera pas la santé des enfants.

Lesieur a modifié le packaging de son mélange d’huiles Olizéa… ainsi que sa qualité. Un changement qui peut passer inaperçu.

Lidl a été condamné en appel à la suite d’un grave accident impliquant deux adolescents. Et beaucoup d’autres magasins sont hors la loi.

À l’approche des Jeux olympiques 2024, les établissements publics peinent à s’équiper en fontaines à eau potable, pourtant obligatoires.

Utilisés dans nombre de produits industriels, comme les chips goût fumé et la sauce barbecue, ces arômes toxiques vont être interdits en Europe.

Bactéries, PFAS, pesticides… Après les multiples révélations de contaminations, difficile de savoir quelle eau boire. Nous avons mené l’enquête.

Après l’Assemblée, la chambre haute vote à son tour la proposition de loi contre les PFAS, des polluants éternels, avec quelques ajustements à la clé.