Patricia Chairopoulos Cheffe de rubrique alimentation et environnement

Sur les barquettes de viande, impossible, ou presque, de connaître les conditions d’élevage et d’abattage de l’animal. Plus pour longtemps ?

Il est tout à fait légal de vendre des pétoncles sous l’appellation de saint-jacques. Nos conseils pour faire la distinction entre ces coquillages.

Les paniers prêts à cuisiner allègent la charge mentale, mais pas vraiment le porte-monnaie – ni le contenu de la poubelle. Nous les avons comparés.

La hausse des prix contraint de nombreux consommateurs à faire des choix. Au détriment du consommer mieux. Une fatalité ?

Un sondage mené par l’Ifop pour l’Association de l’alimentation durable auprès des parents et de leurs enfants nous éclaire sur leurs ressentis.

Les cantines scolaires nourrissent les enfants, selon des règles précises. Mais notre étude menée dans tout l’Hexagone révèle des disparités.

Certains dentifrices, notamment bio, contiennent du glucose ou du fructose, des sucres qui peuvent provoquer des caries. Cherchez l’erreur…

Les mâches et laitues préparées sont-elles propres ? Pas vraiment. Nos tests révèlent des résidus de fongicides ou d’insecticides dans la plupart.

Voici un cas emblématique en matière de tolérance juridique : le coq au vin contient bien souvent de la poule… voire du poulet ! Explications.

L’origine française indiquée sur les produits alimentaires est encore trop sujette aux tromperies. D’où l’annonce d’un futur score « Origine-Info ».

Un décret va interdire aux aliments végétariens d’utiliser des appellations propres à la viande. Mais seuls les produits français sont concernés !

Les sacs en plastique fin à usage unique sont interdits depuis le 1er juillet 2016. Pourtant, certains commerçants en proposent encore. Que faire ?

Les commerçants peuvent organiser la reprise des bouteilles ou bocaux comme bon leur semble. Mais ça pourrait changer dans les années qui viennent.

La plupart des textiles mis en point de collecte sont donnés ou envoyés ailleurs. Mais certains sont aussi recyclés ou transformés.

Les résultats de notre essai de riz basmati, thaï, long grain et de Camargue sont très inégaux. Car la culture intensive expose à des contaminations.

Pour fabriquer chez soi bocaux et verrines, attention aux conseils qui circulent sur Internet. Les accidents peuvent être très graves, voire mortels.

Après les galettes à la frangipane, 60 Millions teste cette année les couronnes des Rois. Prix, composition, goût… Nos conseils pour choisir au mieux.

Mieux vaut éviter de consommer les œufs des poulaillers domestiques d’Île-de-France : ils révèlent une contamination généralisée des sols. Pourquoi ?

Malgré les épisodes de grippe aviaire, la filière veut rassurer les consommateurs. Ce qui est sûr, c’est que le foie gras coûtera plus cher.

Assiettes tristes à pleurer, plats sans saveur, aliments moulinés sans raison… Les repas servis aux résidents ressemblent trop souvent à une punition.